Пуэр - это вид чая, который производится в китайской провинции Юньнань из особого сорта крупнолистового чайного дерева. Пуэр традиционно ценится не только за вкус, но и за свои свойства. Считается, что он Pin-Up влияет на пищеварение, что делает его популярным напитком после обильной трапезы. Благодаря процессу ферментации в чае образуются уникальные вещества, которые могут способствовать нормализации обмена веществ. Пуэр обладает тонизирующим эффектом, однако его воздействие на организм часто описывают как более мягкое и продолжительное по сравнению с кофе или зеленым чаем, что связано с особым видом кофеина, который в нем содержится. Сегодня купить чай пуэрhttps:/ru/vid-chaya/pu-erh/можно онлайн.

Особенности производства и вкуса

Главная особенность пуэра заключается в Pin-Up его приготовления. Выделяют два основных вида:

  • Шу пуэр (искусственно состаренный): технология его производства была разработана в 1970-х годах для ускорения ферментации. Pin-Up листья проходят процесс влажного скирдования, что вызывает их быструю ферментацию. В результате шу пуэр приобретает темный настой, густой, землистый вкус с нотами ореха, сухофруктов и древесины, а также обладает исключительной мягкостью.
  • Шэн пуэр (сырой, естественной ферментации). Этот чай изготавливается по древней технологии. Листья прессуются в формы и годами естественным образом ферментируются в подходящих условиях. Его вкус с годами Pin-Up от свежего, травянистого и немного горьковатого до глубокого, сложного и сладковатого.

Пуэр часто прессуют в различные формы - лепешки («бин ча»), гнезда («то ча»), кирпичи, - что удобно для хранения и Pin-Up